Paris Beer Week 5

Du 1er au 10 juin s'est tenue à Paris la 5ème Paris Beer Week, un des plus gros festivals français consacrés à la bière artisanale (craft beer). Une semaine qui réunit la fine fleur brassicole d'Ile de France et d'ailleurs, des caves à bière, des associations et des passionnés autour d’événements tels que visites, ateliers, conférences, brassage de bières collaboratives, d'un concours amateur, avec comme point d'orgue le Grand Final. Une occasion rêvée de rencontrer des artisans-brasseurs franciliens, français et internationaux et de déguster parmi plus de 250 bières.

 

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Laurent Barfi

Après trois snacks indiens salés et plutôt épicés, à savoir le bhadang, le chiwada et le chakli, nos papilles aspiraient au repos et à une pause douce et sucrée. Pause bienvenue apportée par le barfi, lui aussi indien, pour rester le thème. Nous remercions vivement Varsha pour nous avoir offert une boite de luxe de ces douceurs.

 

Salut les indiens

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Charlie Chakli

Après le dernier post sur les bombay mix Chiwada et Bhadang, nous restons en Inde avec un petit test du Chakli. Les prochains articles resteront sûrement dans le thème avec tout de même une petite pause pour parler des bonnes découvertes de la 5ème Paris Beer Week (1 au 10 juin 2018).

 

Sans rapport avec l'acteur britannique

 

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Ta ta ta ta ta, Chiwada !

Comment vexer des indiens en 5 secondes ? C'est simple, leur dire que leur nourriture n'est pas si épicée que ça. Cela m'est arrivé récemment en Inde, l'avantage est qu'après ils se mettaient en quatre pour me prouver le contraire, m’emmenant dans des stands de street food ou me cuisinant des plats maisons.Aujourd'hui nous découvrons deux snacks à base de riz : le bhadang et le chiwada, tous deux préparés par Jyoti, une collègue.

 

Le Bhadang, l'arme de Bhatman

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Wapharnaüm #36

Avouez que des boules de chocolat nommées Cacaball ça donne envie. Ces friandises de Ginbis (Japon) valent le coup rien que pour l'emballage. A combotter bien sûr avec les petits gâteaux fourrés Collon (oui ça existe !).

 

Soyeux romantiques, offrez une boite de cacaball

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Tirol-i-pimpon sur le chocolat

Nous ne vous avons encore jamais parlé des Tirol, des chocolats qui réussissent l’exploit d’être quasiment toujours mauvais. Et pourtant, on y revient toujours, la faute aux goûts insolites que propose la marque, comme par exemple leur dernière création, des chocolats au goût de croissant, pain au lait et pain au curry. Nous avons goûté les versions patate douce, gâteau à l'ananas, bubble tea et sakura mochi.

 

Tirol du Japon

 

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Ça peps en bouche

Joyeux premier avril (ou presque) ! En cette journée spéciale, il est coutume de faire des blagues, par exemple de coller des poissons dans le dos de ses collègues, des vrais pas des dessins, leur proposer des bonbons pièges ou faire une grève. Pour coller à cette tradition nous vous avons sélectionné des bonbons pétillants aux saveurs bien particulières rapportés par Kephy de Londres. Pas de goût poisson mais à la place de la bière, du bacon et du wasabi.

 

Choco-menthe pour Bart, Choco-bière pour Homer

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Melon Pan cream, mais en fait pas du tout

Depuis quelques années maintenant, les boxs sont à la mode et toutes les boutiques en ligne en propose. Le principe est de recevoir une sélection de produits, entre 5 et 10, contre une trentaine d'euros environ. La sélection change chaque mois et ces boxs sont disponibles en abonnement. A l'ouverture c'est la surprise, bonne ou mauvaise, hormis parfois un article en vedette ou un thème précis, le contenu est secret. Il existe des box pour tout, produits de beauté (Birchbox), bière (Saveur Bière), fromage (Box Fromage), goodies geek (Wootbox), Harry Potter (Lootcrate J.K Rowling's Wizarding World ) ... et forcement friandises nippones avec la CandySan Box. Nous sommes abonnés à cette dernière depuis sa création et croulons sous les bonbons, chocolats et autres gâteaux. Impossible de parler de tout, d'autant que la plupart du temps rien de notable mais dans une box de 2017 nous sommes tombés sur un tube de mousse verdâtre avec un sourire, la melon pan cream, autrement dit, de la crème de melon pan.

 

Crème d'asperge

 

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Wapharnaüm #35

Avez déjà vu une mortadelle de cette taille ? Nous avons découvert ce beau morceau de la charcuterie italienne Il divin Porcello au Salon Saveurs (en décembre 2017, Espace Champêtre, Paris). Malgré ses dimensions honorables, elle est tout de même loin du record du monde de 6,25m pour 920kg (juillet 2016). Cependant, cette charcuterie était vraiment très bonne et c'est tout ce qui compte.

#balancetonporc

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Gouda des îles

Nous n'avons jamais vraiment compris pourquoi on parlait de gouda de Noël pour certains gouda plus affinés. Le gouda fait penser à tout sauf aux fêtes de fin d'année. Et le gouda que nous avons testé en est encore plus éloigné, sauf à passer Noël dans une île tropicale, car il s'agit de gouda parfumé à la noix de coco.

 

Gouda coco, gouda nana

 

Lire la suite de cet article »

FacebookTwitterGoogle+Email


Catégories
Archives
  • 2018 (9)
  • 2017 (26)
  • 2016 (36)
  • 2015 (37)
  • 2014 (58)
  • 2013 (73)
  • 2012 (81)
  • 2011 (129)
Publicité