Archive pour la catégorie ‘Sucrerie’

Eat my shorts #19

Que j'étais bien en Islande, au calme, entre champs de lave et cascades. Pour faciliter le retour et se réintégrer tout en douceur, je garde mon pull en laine de mouton malgré les 25°C, je décore mon bureau de poisson séché et je me nourris des victuailles rapportées dans mes bagages. Ça plus ma plomberie qui se la joue Dettifoss ... Au programme de ce Eat my shorts spécial "les vacances c'était bien quand même", cinq produits au bon goût d'Islande : crottin de cheval, confitures de rhubarbe, sirop de bouleau et infusion de mousse. Quoique "bon" n'est pas forcément l'adjectif  qui convienne le mieux pour l'un d'entre eux

 

Icelandic Horse Doo Doo

 

Les chevaux islandais sont une race de chevaux à part, plus trapus, plus robustes, avec une crinière fournie, des allures spécifiques et dont les crottins sont faits de réglisse enrobé de chocolat au lait et recouvert d'une poudre piquante de réglisse. C'est du moins ce qu'essaie de nous faire croire Ísland Treasures avec ses Icelandic Horse Doo Doo, des friandises qui raviront les scatophiles gourmands. Ces douceurs rivalisent d'élégance avec nos pets de nonne ou nos coucougnettes, ce qui prouve encore une fois que le bon goût et la classe n'ont pas de frontières.

Get on my (icelandic) horse

Get on my (icelandic) horse

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C’est manuka craché dans mon miel

Il y a des jours où l'on ferait mieux de rester dans son lit, ça éviterait de se retrouver avec 8kg de miel sur les bras et un bon paquet d'euros en moins. Ce jour funeste avait commencé normalement, simplement émaillé par la fin d'un pot de miel. De cet événement anodin est partie une réaction en chaîne incontrôlée. De recherches de bons miels en sites de producteurs, et c'est 15 variétés de miel d'achetées, 16 si on compte le miel de litchi acquis à la grande surface du coin pour patienter le temps que les commandes arrivent. Parmi ces miels de différentes plantes et zones géographiques, un se démarque vraiment des autres, le miel de manuka.

Airborne to be alive

Airborne to be alive

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Cuvette qui roule n’amasse pas mousse

Histoire de mettre un peu de bon goût dans ce blog, nous allons parler aujourd'hui d'une friandise nippone aussi insolite que ludique : les toilettes moussantes "Moko Moko Mokolet". Un nom qui fleure bon la poésie et le  spray senteur lilas.

Yamonvécékadébordé

Yamonvécékadébordé

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Le retour de la petite Marmite

Il y a beaucoup de produits dérivés de Marmite, l'horrible spécialité culinaire anglaise à base de levure de bière dont nous avons parlé il y a trois semaines : vêtements, coquetiers, tasses, souris, chips, barres de céréales, ... Et comme ce n'est pas facile de mâcher un t-shirt ou une casquette, on s'est rabattu sur les noix de cajou et le chocolat.

Very peculiar : ils annoncent la couleur

Very peculiar : ils annoncent la couleur

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Eat my shorts #17

Le printemps est précoce cette année, les hirondelles reviennent. L'occasion de tester six rondelles de piments saupoudrées de cheddar. Ça fait une justification, plus que deux à trouver. Ce week-end c'est Pâques, une fête qui évoque les œufs. Les œufs sont ronds, tout comme les litchis, il est donc logique de tester du miel de litchi. Et pour finir les œufs de Pâques viennent des poules, ce qui explique notre test sur la pâte de poulet mexicain en tube (et la pâte de jambon). Heu ... ouais bon, on aura essayé.

 

Miel de litchi

 

Le monde du miel ne se limite pas aux quelques grands classiques : miel d’acacia, miel de fleurs, miel des montagnes, faux miel chinois sans miel, ... Une multitude d'autres miels existent en France et de par le monde, des miels insolites, parfois rares, exotiques ou méconnus, par exemple le miel de coriandre, le miel de carotte, le miel de tabac ou encore le miel de litchi.

Heureusement il n'y a pas du miel de litchi partout

Litchi pas sur le tapis

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Le retour du Marzipan

Les lecteurs observateurs auront remarqué un intrus dans la première photo du dernier article sur les fabuleux massepains Niederegger. Entre les pains et les coffrets se cachait un massepain à l'emballage bien différent et pour cause, ce n'est pas un Niederegger mais un produit Lindt, le célèbre groupe suisse.

... on a épuisé toutes nos légendes sur le sujet

Petit papa Noël quand tu descendras du ciel ...

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Douceur allemande

"Ausweis ! Ausweis !" rugit le douanier avec l'amabilité d'un berger allemand, à peine le Rhin enjambé. Ses collègues à mi chemin entre le contrôleur des impôts et la barrique de bière n'ont l'air guère plus commodes. Ils sont sur les dents, sûrement à cause des trafiquants de würste et mon physique de tueur russe ne doit pas aider. Glacial et autoritaire, on fait mieux comme accueil. De quoi conforter les a-priori sur ce beau pays. Pourtant la patrie de Siegfried ce n'est pas que discipline, grisaille, Derrick et bière / saucisse,  il y a aussi une douceur et une générosité. Deux qualités incarnées par les Marzipane, gourmandises dont Niederegger est le roi.

Ils ont des massepains ronds, vive les teutons

Ils ont des massepains ronds, vive les teutons

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Qu’est ce qui est vert et qui pue ?

Non ce n'est pas un scout mort au fond des bois mais un fruit d'Asie du sud, le durian. Un fruit dont l'odeur est si forte et nauséabonde qu'il est interdit dans certains lieux et transports en commun. Le durian (ou durion) provient de l'arbre du même nom, et son nom vient du malais duri qui veut dire épine, un choix que l'on comprend aisément dès qu'on en croise un. Le durian est le genre de fruit qu'on n'aimerait pas prendre sur la tête : massif, pouvant atteindre 30cm de long, 15cm de diamètre et 5kg, lourd et recouvert d'une épaisse carapace à épines comme un litchi ou un fruit du jaquier.

 

Super il n'y a pas d'odeur

Super il n'y a pas d'odeur

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Berry Christmas

La fin d'année est une période faste pour les aventuriers du goût puisque de nombreux produits aux mariages audacieux déboulent en magasins. Festif, de fête, édition limitée fêtes, de Noël, ... les appellations ne manquent pas. Cette année nos errances nous ont conduites dans une enseigne de nos voisins anglais, un peuple bien connu pour son raffinement et sa sophistication, enfin si on on oublie leur nourriture. Un rapide mais onéreux passage chez Marks&Spencer a permis de dégoter diverses douceurs de saison : les popcorns "festifs" au caramel et baies dont nous allons parler ici, des Christmas Puddings bien digestes, ... Un bon échauffement pré-Nöel, si on y survit.

 

Où est la sauce à la menthe ?

Où est la sauce à la menthe ?

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KitKat Version 4.4

Mon smartphone me l'assure, il est l'heure de manger des KitKat, les célèbres biscuits enrobés de chocolat qui se passent de présentation. Cela tombe bien, Kephy et moi avons reçu une méga-commande de friandises nippones à prix abordable, sauf la location du conteneur de 5 tonnes, et entre les innombrables kits à bonbon, toilettes moussantes et autres sucreries mystérieuses, plusieurs paquets de KitKat. Les KitKat tout le monde en a déjà mangé, mais si le Japon est le pays des sushis et d'étranges perversions sexuelles avec ou sans tentacules, il est aussi celui des KitKat et les japonais ont la chance de pouvoir manger une multitude de parfums et éditions limitées introuvables ailleurs.

Have a break, have a 4.4

Have a break, have a 4.4

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