Archive pour la catégorie ‘Sucrerie’

Ni de saison, Niederegger

Mon périple actuel en Inde me fait découvrir une richesse culinaire incroyable, pleine de saveur et de couleurs.
Je ne manquerai pas d'y revenir dans une série d'articles épicés à souhait mais pour l'heure, comme les indiens consomment des masses de pains (naan, chapati, paratha, ...) nous allons naturellement parler de massepains ... allemands. Oui ça valait le coup de faire plus de 6500 km rien que pour faire ce jeu de mot.

Indien vaut mieux que 4 massepains ?

Indien vaut mieux que 4 massepains ?

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DIY – Part 2

Après une petite pause fromagère, retour aux kits japonais Kracie. Après une première partie dédiée aux kits donuts, sushi et bière en poudre, nous allons tester cette fois-ci les kits animaux marins, nazonazoneruneru pomme verte/ananas et majomajoneruneru cola. Des kits plus simples mais pas dénués d’intérêt pour autant.

En kit mais pas suédois

En kit mais pas suédois

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DIY – Part 1

C'est bientôt Noël et il vous faut trouver des idées cadeaux pour vos enfants. Même si une cage semble toute indiquée, vous préférez un cadeau ludique qui les occupera longtemps, si possible en silence, et qui leur fera faire autre chose de leurs dix doigts que de se les mettre dans le nez. Les kits de loisirs créatifs tels pyrogravure, potier ou pâte à sel semblent un choix parfait mais attention, les parents oublient trop souvent les conséquences. Vos petits monstres voudront immanquablement exposer leurs "chef-d’œuvres" sur une étagère ou pire dans votre bureau. C'est là que les kits de bonbons Kracie de Heart entrent en jeu. Ces kits japonais présentent l'énorme avantage d'être comestibles, enfin un peu plus que la pâte à sel ou la pâte à modeler, comme ça plus de merdes compositions artistiques abstraites qui traînent.

Kracie pas rassis

Kracie pas rassis

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Et ainsi commença leur aventure …

Notre histoire se passe le royaume fort fort lointain de la Défense, à une époque sombre où le goût disparaissait, peu à peu perdu par les formatages alimentaires des puissances industrielles et le manque de temps et d’intérêt des villageois opprimés et débordés. Sieur Giraf, jeune et vigoureux chevalier, la crinière au vent et les muscles saillants, revenait d'une aventure en territoire teuton, terre des milles saucisses. De son passage à Berlin, ville qui conquit son cœur, il rapporta mille trésors dont les friandises Sallos X-Plosiv. Sa générosité légendaire (sadisme marche aussi), lui fit partager ses trouvailles, qui illuminèrent les yeux et la journée de ses frères d'armes restés défendre le fort. Leur joie fut de courte durée, ces douceurs allemandes recelaient un cœur plus sombre, un brouet noirâtre et mystérieux. Aucun n'y survécu, agonisants à l'ingestion de ce "jus de punaise" comme il fut qualifié dans un dernier soupir. Aucun, sauf un jeune et intrépide écuyer à lunettes : Kephy. Sa curiosité et sa soif de nouvelles saveurs qui égalaient presque les siennes, impressionnèrent sieur Giraf. Tous deux décidèrent de se lancer dans une héroïque et périlleuse quête : celle du goût. Et ainsi commença leur aventure.

La communauté du Sallos

La communauté du Sallos

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Au bout de notre canne à pêche

La saison de la pêche au saumon vient de s'achever, et il va falloir attendre mi mars avant de pouvoir taquiner à nouveau ces poissons. De longs mois en perspective, qui peuvent toutefois être adoucis grâce à de petites astuces toutes simples et pas chères. Par exemple, remplir sa taie d'oreiller de tranche de saumon assure des nuits calmes et sereines pleines de rêves de pêche à la ligne, ou encore mâcher des bonbons au saumon pour conserver une haleine fraîche et poissonière. Article sponsorisé par l'Amicale de pêche Salmon & Garfunkel.

"Le saumon c'est ma grande passion" Homard Sharif

"Le saumon c'est ma grande passion" Homard Sharif

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Un autre article sur les KitKat japonais

Rien de plus déprimant que la rentrée. A peine les valises posées qu'on est déjà submergé de travail, entre tous les mails à mettre à la corbeille lire, le boulot étrangement pas plus avancé qu'avant les vacances et tous les nouveaux sujets qui sont arrivés entre temps, il y a de quoi se décourager. Une masse de travail qui nécessite ordre et discipline, en commençant par un test de variétés japonaises de KitKat, resté un peu longtemps dans les tuyaux. Vous pensez peut-être : encore un article sur les KitKat. Effectivement c'est le 4ème, mais comment résister à l'envie de goûter toutes ces nouvelles variétés et d'en parler, surtout en pensant à la frustration de ne jamais trouver d'information sur le sujet sur le net. D'ailleurs, c'est surtout la faute de Nestlé qui ne peut s’empêcher d'inventer de nouvelles éditions limitées. Cette fois-ci nous avons mis la main sur 4 variétés :

  • cheesecake fraise,
  • beni imo,
  • tarte aux pommes,
  • et wasabi.
4 versions et que du chocolat blanc ...

4 versions et que du chocolat blanc ...

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Fond quand même dans la main par cette chaleur

Aujourd'hui, on va faire court, les touches du clavier font presque de long fils noirs façon fromage fondu et il faut clore cet article avant les vacances de Kephy. Après le test de 10 variétés de M&M's fin 2013, qui avait remporté un certain succès, voici d'autres variétés intéressantes de cette friandise, qui, contrairement à ce que dit le slogan, fond aussi dans la main. Nul de besoin de présenter les M&M's, de toutes façons on n'a pas le temps alors voici une édition japonaise goût pomme caramel et une autre venant des States goût birthday cake, gâteau d'anniversaire donc.

M&M's, la bataille du Pacifique

M&M's, la bataille du Pacifique

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Eat my shorts #22

En avril ne te découvre pas d'un fil. En mai fais ce qu'il te plaît. Et en juin ? En juin mange des mochis au fromage, du chou enrobé de beurre de noix de cajou et des bonbons au ginseng rouge.

 

 

Mochi fromage chocolat blanc

 

Nous n'avions encore jamais fait d'article sur les mochis, c'est douceurs japonaises au riz glutineux à la texture si déroutante la première fois, mais quand la traditionnelle pâte de haricot rouge fait place à du chocolat blanc au fromage avec un cœur fondant de fromage, on ne peut résister à un tel appel du pied du destin.

A quand les mochi caramel parmesan ou praliné mont d'or ?

A quand les mochi caramel parmesan ou praliné mont d'or ?

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C’est poitou les jours qu’on peut se balader dans un marais

Après l'Islande, la Russie, la Thaïlande, Cuba, ... embarquons pour une autre destination hautement exotique... le Poitou. Région ancestrale et mystérieuse abritant le marais Poitevin, zone humide et reculée alimentant toutes les légendes. Les anciens transmettent encore les plus effroyables histoires sur l'indicible horreur qu'il renferme, fruit de l'union contre nature de Shub-Niggurath et d'un ragondin. Ici les gens susurrent encore avec effroi son nom maudit : Sego.

Ph'nglui mglw'nafh Sego Poitou wgah'nagl fhtagn

Ph'nglui mglw'nafh Sego Poitou wgah'nagl fhtagn

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La coca-racha, un album Pan’n Waf

Cette semaine et ce pour la première fois au monde, le test sera intégralement interprété sous vos yeux à la flute de pan : ♪ fiu fiu lu tu tu lou tou fiuuuuu, lu tu tu tu tu touuuuu, fuuu fuuu fuuuuuuu ♫. Voilà, voilà, merci. Vous pourrez retrouver cette magnifique composition dans La Coca-racha, le dernier album des Pan'n Waf, disponible auprès de n'importe quel groupe de musique péruvienne, de toutes façons ils jouent tous la même chose ...

Voici une version traduite à destination des sourds et malentendants, et aussi des lecteurs imperméables à la musique. La flute de pan les aura certainement mis sur la voie, cette semaine nous avons testé un produit péruvien : des bonbons à base de feuilles de coca et de chachacoma.

Flute, pas de légende

Flute, pas de légende

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