Articles avec le tag ‘Belgique’

Wapharnaüm #30

Cet énorme et odorant bulbe est un ail éléphant (allium ampeloprasum var. ampeloprasu), une plante hors norme dont les gousses peuvent dépasser les 10cm de diamètre et les 500g. S'il n'est pas à proprement parlé un véritable ail, il fait par contre parti de la même famille et sa saveur en est proche. Sa tige peut, elle, atteindre 1m50 et se consommer comme un poireau, d'où son autre nom de poireau d'été. Trouvable chez Garlic Farm, 4£50 (environ 5€20) la tête.

Megarlic

Megarlic

 

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Wapharnaüm #28

Il fait chaud dehors et cela tombe bien car un vent frais de nouveauté souffle sur le rayon glace avec la Ben&Jerry's Vanilla Pecan Blondie. Une crème glacée façon pecan pie, certainement l'un des meilleurs desserts au monde.

 

Heureusement pas réservé aux blond(e)s

Heureusement pas réservé aux blond(e)s

 

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Wapharnaüm #26

Kephy a (parfois) du talent, pour preuve ce joli et appétissant gâteau d'anniversaire camion de pompier. Livré sans bougie pour éviter tout risque d'incendie.

Pim pom

Pin pon

 

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Wapharnaüm #25

Petit temps mort entre les repas de Noël et du Nouvel An. L'occasion de reposer un peu les estomacs, de faire le bilan de l'année et d'écouler tout ce qui reste en suspens de nos dégustations de 2015 en attente avant de repartir pour une nouvelle année de découvertes.

 

Frubis McNuggets

Frubis McNuggets

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Wapharnaüm #23

On nous le dit, il fait chaud, il faut s'hydrater alors voici une édition de Wapharnaüm presque intégralement liquide. Comment ça la sauce piquante ça ne se boit pas ?

Une petite bière fraiche pour commencer : la Rhub'IPA, bière née de l'association entre la brasserie St Germain (Page 24) et la norvégienne Nogne Ø. Cette IPA à 6,9% associe 5 houblons océaniens (Australie et Nouvelle-Zélande) à du jus de rhubarbe pour un résultat fruité, doux mais acide. Un mariage de saveur d'agrumes, de fruits exotiques, de miel et bien sûr de rhubarbe qui s'impose en fin, apportant son goût acide si particulier. Trouvable chez Saveur Bière, 2€80 la bouteille de 33cL.

On reprend notre leçon à la page 24

On reprend notre leçon à la page 24

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Wapharnaüm #19

Pour un moment de plaisir et de détente, laissez-vous tenter par la kékette. L'extra large ou l'extra raide red et son bout rouge sauront combler vos envies. Attention à ne pas trop les agiter, sans quoi elles finiront par vous gicler dans les mains.

La première est une blonde belge à 6,2% assez moyenne et la seconde, une bière à 5,5% au cassis très fruitée. Ces deux bières de la brasserie La Binchoise sont trouvables chez Saveur Bière, 3€20 la bouteille de 33cL.

Un petit coup de kékette ?

Un petit coup de kékette ?

 

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Wapharnaüm #8

Milka a lancé une très originale opération marketing. Depuis peu, leurs tablettes de chocolat se trouvent amputées d'un carré et la marque nous propose de l'envoyer à un proche (ou à soi-même pour les plus chocolativores) grâce à un code sur l'emballage à rentrer sur le site lederniercarré.fr. Que les gourmand(e)s se rassurent, même avec un carré en moins la tablette trouée fait toujours 100g.

Où est passé le dernier carré ?

Où est passé le dernier carré ?

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Tao (Pai Pai)

La Belgique ce n'est pas seulement les bières, les moules frites, Telex (oui j'aime remuer le couteau dans la plaie même si elle date de plus de 30ans) ou des dirigeants à nœud papillon aux allures de profs de philo [1], c'est aussi Tao. Tao est une étonnante boisson gazeuse emplie de zénitude belge (accent non inclus).

Mieux que le tabac

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Welcome to caviar land

En ce début d'année, je vais vous parler d'un petit cocktail au champagne, histoire de rester dans l'ambiance festive. Nos fidèles lectrices et lecteurs se souviendront surement de mon bref séjour au Sofitel de Bruxelles, et surtout mon détour par son bar. Ce fut l'occasion de découvrir un cocktail atypique : le captain Leffe, mélange improbable d'ingrédients et de saveurs qui ne vont pas ensemble : fraise, bière brune, caramel ... La bière, même accompagnée, n'est pas le genre de breuvage qui s'accorde le mieux avec un hôtel luxueux, et donc le soir suivant j'ai commandé une boisson qui sied mieux à l'endroit : le caviar land, champagne avec billes de cointreau et paillettes d'or. Un raffinement et un luxe qui se payent, 19€ la coupe, rien que ça.

Surprise !

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Captain Leffe

Arrivé au Sofitel de Bruxelles à 23h30. Cet hôtel est étrange, la porte d'entrée donne directement sur un escalator. La décoration de ton noir - argent - violet est discutable : grands miroirs, fauteuils kitchs au dossier très élevé, chaises Louis XVI argentées, photos d'hommes nus sur tous les murs, moquette zébrée... Couplée à la lumière très tamisée cela donne une ambiance étrange, mi classe mi glauque. On éprouve l'impression d'être dans un lupanar de luxe. Les chambres sont du même acabit. A peine rentré, des petits cris et gémissement étouffés se font entendre. Ce n'est pas les voisins, mais une  musique d'ambiance... spéciale. Ce n'est pas le seul détail étrange : la salle de bain possède une fenêtre intérieure donnant sur la chambre, sans doute pour guetter l'arrivée de la femme de chambre et pouvoir sortir à ce moment là l'air de rien, tête de lit matelassée sûrement pour éviter que quelqu'un ne se cogne en cas d'activité physique. Le tout est noyé dans le luxe : machine expresso Malongo dans le placard, boite de chocolats fins belges, gel douche et shampoing Hermès, enceintes Bose, carte de chambre aspect or, ... on peut dire qu'ils ne lésinent pas. Mais rassurez-vous, Eat'n Waf ne s'est pas changé en blog d'hôtels et de literie. Direction le bar.

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