Eat'n Waf

Archive pour la catégorie ‘Gateau’

Il y a quelques jours se finissait le Ganesh Chaturthi, l'occasion de revenir sur la douceur phare de ce festival indien : le modak.

Mein Mithass, voila qui sonne plus allemand qu'indien

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Aujourd'hui un court article pour continuer notre périple indien avec une nouvelle sucrerie. Après le pan petha, et le barfi, voici le तिळाचे लाडू ou tillache ladu, ou til ladu, til-laddoo, til-gul laadoo, till ladoo, til laddu, ou encore quelles combinaisons entre ces orthographes.

Ladu tu viens

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Après un certain nombre de spécialités de Mumbai et de ses environs, aujourd'hui nous testons une douceur du nord de l'Inde : le pan petha (ou paan petha). Les petha sont des bonbons mous et translucides confectionnés à base de courge cireuse, aussi appelée courge d'hiver. Il s'agit d'une des spécialités de la ville d'Agra (état de l'Uttar Pradesh) surtout connue pour abriter le Taj Mahal.

Ben si, voilà (traduction littérale)

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Après le dernier post sur les bombay mix Chiwada et Bhadang, nous restons en Inde avec un petit test du Chakli. Les prochains articles resteront sûrement dans le thème avec tout de même une petite pause pour parler des bonnes découvertes de la 5ème Paris Beer Week (1 au 10 juin 2018).

Sans rapport avec l'acteur britannique

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Rien de plus facile que de faire des cookies : de la farine, du sucre, du beurre, un œuf, une pincée de sel, un peu de levure, avec en plus du chocolat en pépites ou fondu dans la pâte et/ou des fruits à coque, noisette, macadamia, pistache voire noix de pécan. Ça, c'est quand vous n'êtes pas japonais. Quand vous êtes originaire du pays du soleil levant, vous enrichissez la recette de haricot rouge, de thé vert ou de fleur de cerisier si vous manquez d’imagination, sinon vous tapez directement dans les légumes, les fruits rarement utilisés en pâtisserie comme la pastèque, voire carrément des guêpes !

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Aujourd'hui il faut beau, les oiseaux chantent et j'ai la banane et donc voici un Eat my shorts spécial banane. Ici, point de Minions, la fièvre des petites gélules jaunes fans de bananes est un peu retombée (les plus atteins peuvent toujours aller voir dans le Wapharnaüm #22 notre rapide avis sur les Tic Tac Minion goût banane), mais trois friandises bananesques venant de l'étranger : du chocolat islandais fourré à la crème de banane, des mini chocolats fourrés eux aussi, et des Oreo banane.

Chocolat Pipp banane

Les islandais ont peut être une des meilleures eaux au monde, mais ils sont clairement nuls en chocolat, nous y reviendrons d'ailleurs un jour, mais comment résister au Pipp avec son nom enchanteur, son emballage qui ne semble pas avoir évolué depuis 1910 et sa promesse "fylling með bananabragði", à savoir fourrage saveur banane.

Ceci n'est pas une Pipp

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Disponible depuis peu en supermarché (février 2016), Nutella B-ready c'est l'histoire d'une nouveauté pas si nouvelle que cela. Si ces barres au Nutella pour le petit-déjeuner commencent à peine à garnir nos rayons, elles existent en fait depuis pas loin de 4 ans, d'abord en expérimentation dans quelques points de ventes des Alpes-Maritimes en 2012, puis dans différents pays européens (Italie, Allemagne) à partir de 2014. Une attente interminable, qui nous a fait retourner les magasins à leur recherche les premières années, avant de finalement totalement oublier leur existence jusqu'à ce qu'elles apparaissent l'air de rien à Auchan. Vu la vitesse de disparition de la palette, nous ne devions pas être les seuls intéressés. C'est assez rare que l'on écrive un article complet sur une nouveauté, mais celle-ci a trop suscité d'attente et d'envie pour qu'on l'ignore. L'attente en valait-elle la chandelle ?

Plus que ready, depuis le temps

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En avril ne te découvre pas d'un fil. En mai fais ce qu'il te plaît. Et en juin ? En juin mange des mochis au fromage, du chou enrobé de beurre de noix de cajou et des bonbons au ginseng rouge.

Mochi fromage chocolat blanc

Nous n'avions encore jamais fait d'article sur les mochis, c'est douceurs japonaises au riz glutineux à la texture si déroutante la première fois, mais quand la traditionnelle pâte de haricot rouge fait place à du chocolat blanc au fromage avec un cœur fondant de fromage, on ne peut résister à un tel appel du pied du destin.

A quand les mochi caramel parmesan ou praliné mont d'or ?

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Coupe du monde, football, Brésil, liesse, supporteurs, ... impossible d'y échapper même à la machine à café, pourtant un des seuls havres de paix habituellement. Pour l’occasion et parce que Kephy préfère largement le tennis et moi le rugby, voici trois produits sans aucun rapport avec la coupe du monde de football, oui vous avez bien lu, trois ! De la crème de patates douces confites, des Oreo mous au thé vert et des perles d'algues saveur saumon. Quoi, comment ça, ça ressemble à des mini ballons de football ??

Crème de patates douces confites

La confiserie artisanale les Girafons a tout pour plaire : installée à la Réunion, un nom qui inspire grandeur, force, confiance et génialitude, des produits naturels provenant de l’île et des recettes originales : confiture de goyavier, gelée de géranium, gelée de ylang-ylang, gelée de cannelle, ... et crème de patates douces confites.

Pour une fois qu'on veut filer en réunion

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Les japonais ne font rien comme les autres. Ils sont disciplinés dans métro, font du bruit en mangeant leur soupe, leurs toilettes sont technologiques, leurs lézards font 80m de haut et ravagent des villes et au lieu d'Oreo ronds classiques, ils en ont en forme de petites barres.

Les Oreo aussi finissent au bar, quels poivroreos

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