Articles avec le tag ‘Le bon sirop d’érable’

Wapharnaüm #29

Notre petit coup de cœur découvert à la Foire d'Automne : les délicieux macarons de Mademoiselle Macaron (commandables sur le net) dont une gamme salée bien remplie, inventive et magnifiquement réalisée : tomate/basilic, asperge/truffe, foie gras/mangue ou encore munster/cumin. Mention spéciale pour le très bon chorizo/sésame et les deux saveurs cocktails : piña colada et mojito et leurs fruits bien parfumés.

 

Petit assortiment salé

Petit assortiment salé

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Dernier tango à Montréal

Chaque année voit débarquer le marché de Noël et son cortèges de stands de saucissons 5-pour-le-prix-de-4, d'écharpes magiques, de babioles qui viendront encombrer les étagères de ceux à qui vous aller les offrir et de vin chaud et autres gaufres. On finit par se lasser de voir toujours les même choses mais généralement on arrive toujours à dégoter une ou deux spécialités testables comme le très bon cidre de glace québécois, le saucisson de bison ou celui à l'autruche. Cette année la mode est à la tomme parfumée bourrée de colorant : tomme pesto lavande bleue turquoise, tomme noix de coco, tomme à l'ortie ... . Mais ce qui nous a attiré est un stand canadien composé à 83% d'érable : sirop d'érable bien sûr mais aussi eau d'érable, tire d'érable, popcorn à l'érable, thé d'érable, whisky au sirop d'érable, crème balsamique à l’érable, sel ou sucre à l'érable, canneberge à l'érable et encore plein d'autres produits à l'érable. Freinés par notre porte-monnaie, nous avons jeté notre dévolu sur deux articles : le beurre d'érable et des bonbons au vin de glace à l'érable, même si à peu prêt tout donne envie. Voilà, on a pété le quota d'utilisation du mot érable pour l'année et on n'en est encore qu'à l'intro.

Garanti 100% sans Céline (heureusement)

Garanti 100% sans Céline (heureusement)

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