Wapharnaüm #35

Avez déjà vu une mortadelle de cette taille ? Nous avons découvert ce beau morceau de la charcuterie italienne Il divin Porcello au Salon Saveurs (en décembre 2017, Espace Champêtre, Paris). Malgré ses dimensions honorables, elle est tout de même loin du record du monde de 6,25m pour 920kg (juillet 2016). Cependant, cette charcuterie était vraiment très bonne et c'est tout ce qui compte.

#balancetonporc

 

Sur le stand il y avait aussi une grosse andouille.

Combien d'andouilles sur cette photo?

 

Autre bonne découverte du Salon Saveurs, la Nougaterie des Fumades (Gard) et ses dizaines de parfums différents de nougat : rose, réglisse, pomme cannelle, caramel aux morilles, lavande, olives vertes, ou encore mojito. Ce dernier est sans alcool, mais son goût frais de véritable menthe et de citron vert rappellent parfaitement le cocktail. 4€ le carré de 50g.

Virgin nougat

 

Ces sortes de snacks saucisses coréens au crabe nommés "Dongwon krabong", ont vraiment l'air ignobles, surtout quand on regarde les photos de test sur Internet comme celui-ci. Le pire, il en existe une version crabe fromage. Malheureusement pour nous, le paquet offert par un collègue était déjà périmé depuis plusieurs mois... Dommage, on espère en trouver des fraîches un jour.

Quand je suis content, je vomis. Et là je suis hyper content !

Vache qui Rit coréennes ?

 

 

 

Du thé 1336 ? Zut, ... à un près ... Blague à part, les thés et infusions sans arôme artificiel de la coopérative française Scop TI gagnent à être connus (le site ici), de même que l'histoire de ses salariés qui se sont battus contre la fermeture de leur usine.

Leeg ?

 

On reste dans les boissons avec la boisson de Noël Ikea Vintersaga (saga de l'hiver). Un soda traditionnel suédois appelé Julmust, aux arômes de malt et de houblon, très sucré avec un fond de plantes et d'épices. Un rival pour Coca Cola en Suède qui voit ses ventes chuter de 50%. La version d'Ikea est très sucrée et rappelle fortement au goût et à l'odeur les oursons Haribo, bon mais presque écœurant après un verre. 1€ la bouteille de 500ml.

Julmust, un must de Noël (Jul = Noël en suédois)

 

Pour rester dans les pays nordique, voici une saucisse de renne que l'on nous a rapporté de Norvège. Cette saucisse de Grilstad, dont l'odeur et même l’aspect rappellent plus le salami qu'une saucisse sèche, ne contient que 25% de viande de renne, mais cela suffit à lui donner un goût marqué de venaison. Elle se coupe facilement, bien qu'elle soit plutôt grasse et molle. Sans être inoubliable, elle a plutôt bon goût, avec un mélange gras, salami, viande plus forte, notes boisées fumées et poivre par endroit.

On espère que 1957 n'est pas la date de fraîcheur

 

Après Noël, place à l’Épiphanie. Cette année la chaine la Mie Caline, proposait outre les traditionnelles galettes frangipanes ou pomme, un cookie aux pépites de chocolat et au cœur caramel au beurre salé coulant. On ne voit plus pas bien le rapport avec l’Épiphanie en fait, ... ah si il y a une fève (Lapins Crétins) ...

Bwaaaaah !

 

On est toujours administratif de ce que certains arrivent à faire en confiseurs ou chocolatiers, comme ces jolies pâtes d'amande banane et bretzel, eux aussi achetés au Salon Saveurs.

Pâtes d'amande décorée

 

Ou alors comme ces somptueux carrés de chocolat noir, presque trop beaux pour être mangés.

Mandala pour gourmand

 

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Pour un article lu, trois offerts :

2 réponses à “Wapharnaüm #35”

  • Bee:

    La boisson de noel ikea m’a degouté et a du rester 3 mois dans min frigo,
    impossible à finir, on dirait vraiment un médicament. Vous devriez tester les Haribo spicy pik, ils sont piquants ET pimentés, et les gouts sont plutôt bons. Suis en train d’en manger et pour une fois qu’on a ça sur le marché français trouvable partout en grande distribution, youhou !

  • Gazou:

    Je suis aussi une orthodoxe de la galette des rois… mais je mangerais bien ce cookie géant hors-contexte.
    Et la banane et le bretzel en pâte d’amandes sont vraiment canons !

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