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A lire

Une fois n'est pas coutume, parlons de livre, après tout ça se dévore aussi. Découvert par hasard au pied d'un sapin de Noël le 25 décembre, "La cuisine abominable : L'Asie en 100 recettes incroyables mais vraies" est un recueil de bizarreries culinaires.

Comme beaucoup d'histoires, celle de l'auteur Christophe Casazza commence par une soupe d'huitres au camembert. De là part un agréable récit sur ses découvertes culinaires entre marchés, restaurants et rencontres, agrémenté des recettes associées. Les 80 pages nous promènent à travers tout l’extrême orient à la découverte de recettes étonnantes et parfois cauchemardesques : mayogarita - cocktail margarita à la mayonnaise - au Japon, nouilles au placenta de crapaud en Chine, chien au vin de palme au Cambodge ou encore chameau farci à l'agneau farci aux dindes farcies aux carpes farcies aux dattes et œufs pour les petites faims ...

Le livre ne contient malheureusement pas de photo mais est agrémenté de dessins mi gore mi humoristiques souvent de mauvais goût, sûrement pour coller au thème du livre. Au final, un livre sympathique et instructif qu'on vous conseille, cependant sa lecture soulève une question existentielle : où acheter un chameau ?

Il manque les recettes du turbriskafil et de la tuturkeykey

PS : La cuisine abominable : L'Asie en 100 recettes incroyables mais vraies, de Christophe Casazza et Philippe Vuillemin aux éditions Hugo et Compagnie, sorti le 10 novembre 2011, trouvable sur Amazon dans les 12€.



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