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Cauchemar en cuisine #1 : pâte de piment

Chez Eat'n Waf, on aime quand c'est fade, quand c'est amer, on aime quand c'est cru, quand c'est cuit, on aime quand c'est brulé, quand c'est congelé ... en d'autres mots, on aime la nourriture, ses couleurs, ses formes, ses mélanges complexes de textures, de saveurs, d'odeurs et aussi son histoire. Comment quelqu'un a bien pu avoir l'idée d'utiliser les restes de grains de café dans des déjections animales ? On aime découvrir et tester des produits de tous types et de tous horizons, mais on aime aussi créer, expérimenter, salir nos cuisines, et nous extasier devant le superbe gâteau glacé merguez speculoos préparé avec amour. Nous avons déjà distillé quelques recettes ça et là sur le blog : nos burgers de concours comme le Au Lit Mc Bean, le Changement d’Heure-ger, le café beurre, le Double Doh-pper ou le curry à la Giraf. Cauchemar en cuisine, notre nouvelle catégorie et l'état de nos cuisines après coup, proposera désormais des recettes, mais attention, pas les grands classiques, d'autres sites font déjà cela très bien, et mieux que nous, mais toujours des recettes, réussies ou non, avec un petit twist ou nos propres créations. Rassurez-vous, ce nouveau type d'article restera rare, c'est pas marqué Marmiton.org en haut hein. Pour bien commencer ma petite recette de pâte de piment, ce qui m'évitera de toujours la chercher quand j'en ai besoin.

 

Cauchemar aux toilettes

Cauchemar aux toilettes

 

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La force du curcuma

Culturellement parlant, le Japon et les pays occidentaux sont très éloignés : culture du travail très différente, style de vie, aspect kawaï, cultes des petites culottes sales, ... Même les boissons énergétiques sont différentes. Alors qu'ici on mise plutôt sur des boissons type soda sucré - faisant minimum 25cl avec souvent de la caféine, de la taurine et autres consœurs - ils ont une toute autre approche. Les leurs sont conditionnées en toutes petites bouteilles et ressemblent bien plus à des produits pharmaceutiques qu'à des boissons, elles ne sont d'ailleurs pas rangées avec les autres boissons dans les konbinis (supérettes). Elles exploitent souvent des produits qu'on aurait pas vu associés à des boissons énergétiques, comme par exemple le placenta et le collagène.

C'est aussi le cas pour les boissons de la société HouseFoods qui propose deux gammes différentes, une basée sur l'ail et l'autre sur le curcuma. Chacune se décline en plusieurs versions, avec différentes concentrations et ajouts, comme des fruits. J'ai eu l'occasion d'en goûter 3 différents au Japon et je peux vous dire qu'un shot d'ail noir au petit déj', c'est dur. C'est sûrement un shot spécial réunion.

Une boisson en or

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